韭菜子卷的做法？

一、韭菜子卷的做法？

材料：面粉500g，温开水300g，肉馅，韭菜，粉条，食用油，食盐，五香粉，鸡精。

做法

1、和面，取面粉于和面盆中，用碗兑半碗水(80度左右)，右手拿水碗，慢慢倒入盆中，一边倒，一边把面粉搅成絮状。

2、把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布在盆里上饧发。

3、饧发的时候准备馅料，锅里水烧开，粉条煮一下泡软，控干水。

4、韭菜摘干净，洗净晾干。

5、韭菜切小段。

6、粉条切小段。

7、热锅凉油，姜末爆香放肉馅煸炒。

8、放粉条煸炒。

9、再放入韭菜，关火搅拌均匀。

10、面饧发后揉光滑。

11、面擀成薄薄的面皮。

12、韭菜放五香粉，盐，鸡精搅拌均匀。

13、韭菜均匀的在面皮上铺上薄薄一层。

14、在面皮中间桃一个洞，然后向四周卷起。

15、最后会成为一个封闭的圆环。注意一定要慢慢卷，不要卷破了。

16、用刀将卷成圆环的菜卷根据自己锅的大小切成一段一段的，放在放了湿笼布的篦子上。

17、锅里的水开后，放笼屉，蒸15分钟。

18、出锅后切成小段段，盛在盘子里，完成。

二、韭菜子怎么煎？

配料：

面粉300克 、 黑木耳50克、虾米20克、鸡蛋4个、韭菜100克 、 食盐15克、白糖5克、黄酒10克

烹饪步骤：

1.干海米用少许黄酒浸泡1小时以上，韭菜、木耳海米切碎备用

2.鸡蛋加适量盐，糖，少许水打散下油锅用筷子快速炒碎盛出

3.锅内倒入少许油，小火炒香海米碎

4.倒入木耳碎一起翻炒，加适量盐倒入韭菜碎和鸡蛋碎，关火，拌匀

5.适量面粉+热水，和成稍软的面团

6.分成几个小剂子，擀开，包馅，捏合，捏花边儿

7.平底锅，放入适量油，烧成五成热时，下入生坯，小火煎至两面金黄即可出锅

三、韭菜子怎样炒熟？

韭菜放锅里直接爆炒就可以熟了。

四、韭菜子补肾吗？

韭菜子可以补肾，韭菜应该是所有男人都喜欢的一样食物，韭菜位居十大补肾的食物排行榜之首。韭菜含有微量元素锌，对生长发育和生殖功能等均有重要作用。韭菜子十分的补肾，可以内服，也可以煎药吃。但是如果内火旺肝火盛的人不要多吃。

五、韭菜子水培育苗

韭菜子水培育苗：简单方法打造营养丰富的家庭菜园

韭菜是家庭菜园里常见的蔬菜之一，它不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对健康有着重要的促进作用。而如果您想在家中种植韭菜，使用“韭菜子水培育苗”法就是一种简单而有效的方式。本文将向您介绍韭菜子水培育苗的具体步骤和技巧。

**准备材料**

• 韭菜种子
• 种植容器（如托盘、花盆）
• 白色塑料袋或透明保鲜膜
• 干净的水
• 肥料溶液
• 室内温暖而稳定的环境

**步骤**

1. 首先，准备好种植容器。您可以选择一个足够大的托盘或花盆，确保容器有良好的排水系统。
2. 将种子均匀撒在容器的表面上。一般来说，每平方米大约需要使用30克的种子。
3. 接下来，轻轻将种子埋入土壤表面，使用手指轻压使种子与土壤接触。
4. 在种植容器上覆盖白色塑料袋或透明保鲜膜，以创建一个温暖而湿润的环境。
5. 将容器放置在室内的温暖位置，远离直接阳光照射。温度在18-24摄氏度之间是最适宜的。
6. 每天用干净的水喷洒在容器表面，保持土壤湿润。同时，确保不要让种子过湿。
7. 大约在5-10天后，您将会看到幼苗的出现。此时，您可以移除塑料袋或保鲜膜，将容器放到有充足阳光的位置。
8. 继续保持土壤的湿润，并在韭菜苗生长过程中逐渐增加光照时间和强度。
9. 当韭菜苗长到约10厘米高时，您可以进行移栽。将苗期转移到大型花盆或室外菜园中，确保每株苗之间有适当的空间。
10. 为韭菜提供适量的肥料溶液，以促进其生长和健康发育。

**技巧**

以下是一些韭菜子水培育苗的技巧，可以帮助您更好地种植和照料韭菜苗：

• 选择优质种子：确保您选择的种子具有良好的品质和萌发能力。品种的选择也可以根据个人偏好和种植环境来确定。
• 保持适宜的温度：韭菜对温度要求较高。在种子发芽期间，保持环境温度适宜可以促进幼苗的健康生长。
• 避免过度浇水：保持土壤湿润是种植韭菜的关键，但过度浇水可能导致根部的窒息和烂根。定期检查土壤湿度，并根据需要进行浇水。
• 逐渐适应阳光：对于幼苗来说，直接阳光照射可能会造成其叶片烧伤。因此，在移除保鲜膜并移至阳光下时，逐渐增加光照时间和强度。
• 注意防虫：韭菜容易受到一些常见害虫的侵害，如蚜虫和白粉虱。定期检查韭菜植株，并采取相应的防治措施。

韭菜子水培育苗非常适合那些热爱种植自己蔬菜的人们。它不仅简单易行，而且可以在短时间内获得健康茂盛的韭菜苗。希望本文提供的步骤和技巧能够帮助您成功栽培自己的韭菜苗，享受新鲜美味的蔬菜。

六、韭菜子卷正宗做法？

用料

韭菜 500克

鸡蛋 4-5只均可

老豆腐 1块约7两

面粉 500克

做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎，放在盆里拌油防止出汤。 鸡蛋放盐摊熟，放凉后剁成馅儿。 豆腐切半厘米片，刀面捻开并剁碎。 都放在韭菜盆里，加姜末或姜粉，先不放盐。

步骤 2

和面团，醒十五分钟，不要太硬。

步骤 3

面团分成剂子，擀开成大圆片。

步骤 4

韭菜馅儿加盐调好味，这个就依各人口味了。铺在擀好的面片上，馅儿可以多放些，韭菜蒸完就不显了。然后从一边卷起成圆柱状，封边角。盘成圆形，蒸锅垫屉布，把盘好的韭菜卷放入锅内蒸15分钟。

步骤 5

蒸好后，切块即可。

七、盐韭菜子保质几年？

盐韭菜子制作工艺简单，不添加任何防腐剂，家庭制作非常多，所以说保质期不是太长，最好不超过一年就要使用完。

八、描写韭菜子的打油诗？

1.绿绿青青壮壮苗，长长细细水浇浇；尖尖动动天天钻，喜喜欢欢补补腰。

2.净净白白扎沃土，飘飘洒洒捋青丝。有心遮盖生金叶，随意出怀露玉枝。

3.常助阳刚通正气，又帮柔美避邪湿。观察野外原生态，充满甘辛酿酒诗

九、韭菜子那个季节抖好？

韭菜的种植时间是有严格规定的，一般来说，春夏秋季都是可以种植，而且最合适种植韭菜的时间为春季，正值3月份，温度适宜，非常适合韭菜快速生长，茎叶生长快，韭菜品质容易提升。

1、选种催芽

在种植韭菜的时候，应该选择分蘖能力强、抗病的韭菜品种，种子选好之后，将韭菜种子放到温水里浸泡12小时后，然后捞出催芽到种子发芽，就可以播种了。

2、整地播种

播种前，对地块进行深翻整地，然后施入充足的腐熟有机肥和尿素，整平后，作畦，然后将韭菜种子均匀的播种到畦面上，覆上细土，然后浇少量的水，促进韭菜种子吸收养分，半个月内，韭菜种子就会出苗。

3、育苗移栽

当韭菜苗长到5厘米左右的时候，就要进行合理浇水施肥，合理补充尿素，促进茎叶生长，然后将壮苗移栽到大田里，保证充足的养分供应，为后期韭菜采收做好准备。

4、追肥

在韭菜移栽一个月后，开始不断追肥，而且主要追施的是钾肥，撒入草木灰，促进分蘖。开花后，韭菜就进入到了待收割季节，这个时候应该追施充足的复合肥，为采收下一波韭菜做好准备，而且要开沟施入肥料。

十、韭菜子的亩产量多少斤？

主要还是看品种吧，南方这边主要种植香葱，而香葱一年可以种3-4次，一般是3次，一次的亩产量大概5000-7000斤，春夏季产量略低，秋季较高，冬季比较少人种，我们这边香葱是主要农作物，所以规划的比较好，生产比较紧凑，农民的生产技术也比较好，所以产量会比较高，其他地方不好说，香葱种植跟气候也有很大关系，天气太热土地干旱都影响产量