半烫面蒸饼的做法？

一、半烫面蒸饼的做法？

食材:主料面粉200g，开水50ml凉水50ml辅料食盐3g。

步骤1.面粉加盐。

2.加入开水，一点一点加，烫面。

3.开水烫一半的面粉。

4.剩下的面粉用凉水和面，拌成絮状5.和好的面醒30分钟。

6.醒好的面筋道。

7.分成10个剂子。

8.干成薄薄的饼皮。

9.水开，将饼皮放在屉布上，盖上锅盖，蒸2分钟10.两分钟后，将另一张饼皮铺在之前的饼皮上。

11.以此类推，每张蒸两分钟，后加入新的在蒸两分钟，将所有饼皮都放入后，盖上盖，蒸10分钟。

12.蒸好取出，手沾凉水，将饼皮分开一张一张。

13.很好分开。

14.分开叠好，即可食用。

二、面粉蒸饼的做法大全？

食材：面粉200g

油适量盐少许

具体步骤：1. 和面，将200g面粉一分为二，开水中少加一点点盐，一半烫面，搅拌成絮状，没有干面粉，剩下一半温水和面，待冷却后再揉成面团，盖上保鲜膜饧15分钟，或者前一天晚上就和好面，放冰箱冷藏饧着，饧的时间越长面团越好用。

2. 饧好的面团均匀的分成若干小面团，大小根据蒸锅的大小而定，我用的是3升的蒸锅，比较小，面团就小一点，然后团成小面剂子。

3. 取一个面剂子压扁，薄薄的刷层油，然后再放上一个面剂子，继续压扁，一摞5个，最后用擀面杖擀薄，大小能入锅就好。

4. 200g面粉一共做了15个小饼，用一个盘子装起来，因为电饭锅的滤糖甑是有孔的，怕水开沸到饼上，所以选一个合适大小的盘子，装入擀好的所有饼。

5. 电饭锅内胆加入适量的水，我加到1格的位置，放入滤糖甑，然后放入码好春饼的盘子。

6. 连接电源，选择营养蒸功能，启动开关，计时时间是30分钟，没及时看没拍到，剩余27分钟的才想起来拍。

7. 时间到，春饼就蒸好了。

8. 将蒸好的饼取出来，一张一张地揭开，就可以卷土豆丝啦。

三、鲜玉米蒸饼的做法大全？

1

将鲜玉米去掉外面脏的老叶，里面的干净的嫩叶完整的剥下来，剪成四方块；

2

玉米穗子用擦丝器将玉米粒全部擦下来成带着小颗粒的玉米浆；

3

将白糖放入玉米浆中，不喜欢吃甜的可以放点盐和葱花吃咸口的；

4

将蒸锅放水。然后放上蒸帘，将剪成方块的玉米叶放到蒸帘上；

5

用勺子舀起玉米浆放到玉米叶上用勺子底部轻轻压着摊开成小饼状，薄点厚点都可以；

6

盖上锅盖，大火烧开锅，然后转中火蒸8分钟，厚一点的就蒸10分钟；蒸好后取出稍微晾一下就可以吃了，软糯香甜，玉米味特浓。

四、红薯粉蒸饼的做法大全？

主料：

鸡蛋2个

地瓜粉1小勺

辅料：

葱5克

食盐4克

鸡精2克

色拉油适量

做法：

步骤1.葱花适量

步骤2.1小勺地瓜粉加点水调成糊

步骤3.打入两个鸡蛋

步骤4.再放入葱花

步骤5.最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀

步骤6.锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼

步骤7.一面凝固后翻面继续煎另一面

步骤8.双面都煎好后即可

五、南瓜土豆蒸饼做法大全？

原料：南瓜，糯米粉，澄面白糖。

制法：将南瓜洗净，去皮，切成小块，入笼蒸透，取出搅成泥，再加入白糖，糯米粉，澄面拌匀，成为面团。将面团搓条，下剂，然后放入模具做成饼状，入笼蒸熟，取出。食用时，放入五成热的油锅中，炸脆即可。

六、烫面葫芦的做法大全？

主料

西葫芦两个，面粉500克

辅料

葱适量，鸡蛋3个，粉条100克，姜适量

配料

花椒粉适量，盐适量

1. 西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。

2. 鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。

3. 粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。

4. 所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。

5. 面和成面团，醒10分钟。

6. 揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。

7. 将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来

8. 电饼铛加热预热后，放入盒子。

9. 煎至金黄即可享用。

七、烫面角的做法大全？

烫面角的完整制作方法：

食材：10斤面粉、水2.5斤、5个鸡蛋、50克鲜榨生豆油、5克橙黄、精肉2500克、三七肉2500克、盐100克，味精60克，鸡精20克，酱油400克，黄酱80克， 糖10克

一、面皮制作方法：

1、 首先我们将10斤面粉用刚烧开的水2.5斤一次倒入面内搅拌均匀

2、 再次用2.5斤凉水放入5个鸡蛋 ，50克鲜榨生豆油 ，5克橙黄倒入面内搅拌均匀，将面和至不黏手光滑细腻即可。

3、 将面搓成长条，掐成15克一个剂子，擀成薄厚均匀的面皮，面皮直径大约10-12厘米左右就可以了。

二、馅料制作方法：

1、首先我们先准备馅料，选用的是精肉馅2500克，三七肉馅2500克。

2、 将肉馅倒入拌馅机内拌匀，要记得充分的搅匀。

3、 肉馅拌匀后，加凉水1800克搅拌5分钟。

4、 我们把盐100克，味精60克，鸡精20克，酱油400克，黄酱80克， 糖10克加入1250克水搅拌5分钟、再加1250克水搅拌5分钟。

5、加入葱400克 ，姜600克搅拌均匀，最后再加入香油200克搅拌均匀即可。

三、蒸制方法：

我们每一个烫面角是皮15克、馅10克，每一笼放9个，然后上汽蒸制3分钟即可

八、笋瓜卷蒸饼的家常做法大全？

笋瓜卷蒸饼的制作方法如下

主料

1根笋瓜，1根红萝卜，100g面粉，2个鸡蛋

配料

适量油，适量盐，适量盐，适量花椒，适量大葱

制作步骤

1 将洗净的笋瓜切成丝备用；

2 加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；

3 加入盐，白胡椒， 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；

4 加入两个鸡蛋在里面；

5 加入适量的面粉；

6 再加入适量调料拌成稀糊状；

7 在锅中烧上一些油， 将模具放入油中烧热一下，油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；

8 煎至定型后， 取下模具，再同样方法做下一个；

9 将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；

10 摆在盘中就可以享用啦

九、马齿苋蒸饼做法大全？

马齿苋菜馍的做法：

备用食材：中筋面粉125克，玉米面60克，温水80克，马齿苋1把，食盐少许，酵母粉2克，碱面1茶匙；

制作过程：第一步，小麦粉、玉米面混合在一起，加上食盐和白糖，然后将酵母粉放入在其中，加上少许的碱面，再加上一小勺食用油；

第二步，用温水分次少许倒入在其中，将其揉成一个软硬适中的面团，加上一张保鲜膜放在一旁静置发酵，在这个过程中，马齿苋准备一把，摘去根蒂后清洗干净；

第三步，将马齿苋控水后切成小碎丁，待将面团发酵至原来的2倍大，放入马齿苋丁，混合揉均匀，使得马齿苋与面团充分混合；

第四步，移至在案板上，揉搓排气，然后将其整理成长条状，分成大小均匀并且一致的小面剂子，然后再稍微整理下便可，盖上保鲜膜二醒20分钟；

第五步，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入胚子开始蒸，大火差不多蒸15分钟的时间，便可关火，焖5分钟就可以出锅了

十、排骨烩菜蒸饼做法大全？

主料

排骨适量，土豆3个，豆角2把，粉条一把，香菇7颗，青椒2颗，面粉自己喜好

辅料

葱5小段，生姜5片，大蒜5颗，八角2块，桂皮1小块，五香粉一点，干辣椒适量，酵母适量

步骤1，准备中筋面粉、温水和酵母化开（水不能超过30度）、揉成面团放到温暖地方发酵、葱姜蒜八角桂皮干辣椒（

步骤2，排骨放料酒生抽生姜片4片放冰箱冷藏腌制

步骤3，土豆切滚刀块、粉条

步骤4，豆角掰段、香菇切段、青椒滚刀块

步骤5，木耳提前泡开（自己想吃多少放多少）

步骤6，热锅倒油

步骤7，放几颗冰糖搅拌颜色变金黄下腌好的排骨、腌的汁和姜片一起倒进去就可以

步骤8，排骨炒至变色放土豆块炒一下、加配菜、粉条和青椒先不放、加水、水和菜平齐就好、加老抽和盐（水开了尝尝味道）、中小火炖

步骤9，这时候可以把发酵好的面团擀开成1cm左右厚、倒少许油、抓着面四边沾满油、三分之一折一下、剩下的再折一下

步骤10，切成5块、不要太大

步骤11，先暂时放到盘子里盖上保鲜膜备着

步骤12，水煮到稍微少点放粉条和备好的蒸饼

步骤13，煮10-15分钟左右、或者锅盖是透明的话可以看到蒸饼变熟、（期间盖子一定要盖好、饼子还会变大）、熟后把饼先取出

步骤14，放青椒开大火收汁、出锅装盘、特别无敌好吃