冬蘑和元蘑的区别？

一、冬蘑和元蘑的区别？

答题:叫法不一样，是一种的蘑菇两样叫法。冬蘑和元蘑的区别名字的由来。冬蘑也称呼冻蘑，在深秋上冻后也能采集到，冻蘑生长在老林子的腐朽倒木上，即便上冻了也能采集到，就称呼冬蘑，元蘑的称呼是因为在采集过程中，从立面看长的象元宝就称呼元蘑。

二、口子蘑家常吃法？

口蘑菇8个，黄瓜一根，猪梅花肉100克左右

辅料：姜，蒜，糖，盐，酱油，料酒，淀粉，生抽酱油，白胡椒粉

做法：

1、将黄瓜和口蘑洗净后切成薄片儿，姜，蒜也切片儿，猪梅花肉切成肉片儿；

2、肉片放入碗中，加入盐1克，生抽酱油5克，料酒5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉5克左右抓匀备用；

3、座锅烧开水，放入切好的口蘑，15秒钟左右放入黄瓜片烫一下捞出控干水分备用；

4、座锅烧热油，加入姜蒜片炸至金黄后放入腌制好的肉片炒熟，然后放入蘑菇和黄瓜片，迅速翻炒均匀后加入酱油5克，盐3克，糖3克，再次炒匀淋入少许水淀粉就可以出锅了。

这样一盘鲜美可口又十足有滋味的口蘑菇肉片就做好啦，

三、鸡腿蘑家常做法？

食材清单

鸡腿菇 2根 、 香葱 一把根 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 水 一点点。

烹饪步骤

步骤1

挑两个新鲜鸡腿菇。

步骤2

洗干净切成滚刀块

步骤3

用开水泡一下，这个很关键，泡过水的鸡腿菇能去掉不少的泥腥味。

步骤4

热锅冷油下白糖小火熬，熬糖色。

步骤5

下控过水的鸡腿菇翻炒，就成这个颜色了，翻炒片刻下少许白糖和生抽，再加少许水，再翻炒片刻就可以了，锅盖不用盖。

最后一步

撒上葱花，起锅。

四、新鲜冬蘑怎么做？

冬蘑炖肉丸，冬蘑炖排骨，冬蘑炖鸡汤

五、冬蘑为什么有苦味？

蘑菇苦是因为蘑菇子实体早已释放出来灵芝孢子粉了，因此会有苦味。因此 在选购菌类子实体的情况下，不必挑选及其收伞的和过度成熟的，由于子实体的胞子释放出来了，菌肉便会发苦涩味了。

六、东北野生冬蘑的特征？

形态特征

东北野生冬蘑的特征是。子实体中等至大型，寒冷季节子实体色调变深。菌盖直径5-21cm，扁半球形，后平展，有后檐，白色至灰白色、青灰色，有条纹。菌肉白色，厚。菌褶白色，延生在菌柄上交织，菌柄长1-3cm，粗1-2cm，短或无，侧生，白色，内实，基部常有绒毛。孢子无色，光滑，近圆柱形，7-10×2.5-3.5µm。冬春季于阔叶树腐木上覆瓦状丛生。

七、香蘑鸡蛋家常做法？

有点脏香么几蛋，加糖的话是先加香菇和磨唧 和风那个锅里炖炖上了一个多小时就

八、干红蘑的家常做法？

原料

鸡 (半只)

干红菇 (适量)

盐 适量

食用油适量

姜适量

方法1.我们首先要把鸡处理干净。洗干净之后切成小块。切姜片备用。

方法2/然后锅里要放入适量的食用油，把鸡块翻炒几遍，直到水分变干。我们把炒好的鸡块放入炖盅里。可以提前煮好热水，倒进去备用。煮的时候要把浮沫撇去，然后放入几片姜块煲两小时。

方法3/记得提前两个小时把红菇泡发后洗干净泥沙，用碗装着。

方法4/先把鸡肉煮一个小时，然后再把刚刚洗好的红菇放进去，再煮一个小时，两小时后，开锅放入盐调味就可以食用了。

方法5.美味又好吃的干红菇完成开吃了

九、炒红蘑家常做法？

食材：大红蘑(干)200克、土豆1个、五花肉一小块、胡萝卜半、根尖椒1个。

调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1.红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分，五花肉切成稍微厚一点的片

2.土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用

3.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油

4.锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油、放葱姜末、少许料酒炒出香味

5.倒入泡好的红蘑，翻炒均匀，倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干

6.放入胡萝卜片炒匀，再倒入炸好的土豆片，加生抽，加盐和糖炒匀，放入青椒片炒匀，加鸡精调味，最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅

十、鲜红蘑的家常做法？

秋天，正是红魔上市的季节，作为地道的北方人，这个季节，餐桌上怎么能没有白菜炒红蘑这道菜！

用料、盐、适量，蒜三至四瓣，白菜，红蘑。

鲜味十足的白菜炒馍做法一步、将秋天的大白菜取叶洗净控干水分。

第二歩秋天的新鲜红蘑开水下锅，焯水洗净，控干水分，这个过程不能偷懒，一定要多洗几遍，直到水清为止。

第三步将大蒜切成末，锅中放油，将蒜炒出香味。

第四步然后将白菜叶放炒锅中，待白菜叶炒出水分，变绿，放红蘑，盐，鸡精再炒两至三分钟，淋入鸡汁，也可以不放

出锅装盘，一道美味的白菜炒红蘑。