猪心粥的做法，猪心粥怎么做？

一、猪心粥的做法，猪心粥怎么做？

主料：猪心半个，瘦肉150克，米30克，红枣12粒。

辅料：姜1块、葱1颗，盐3克、油，生抽5克，白胡椒粉3克，水2000克。

1、将米洗净，加少许盐，生油腌制10分钟，这样粥会绸得快一点。半煲水烧开，加入腌好的米，煲20分钟。

2、将猪心一只洗净切好，猪肝也洗净切好，姜丝备用

3、加入油，盐，糖，生粉调味。

4、放入调好味的猪心，搅拌。煲10分钟。

5、加入调好味的猪肝，煲约3分钟，因为猪肝不能煮太久会硬。

6、加入生菜丝和香菜丝。

7、加入麻油，盐即可

二、猪心粥怎么煮猪心不硬？

主料：粳米 150克 猪心 300克

辅料：

调料：大葱 3克 姜 2克 料酒 5克 盐 1克 味精 1克 猪油（炼制） 10克 各适量

制作方法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。

2.猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。

4.见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

三、虾仁猪心粥的做法？

食材

虾仁 100克

猪心 适量

猪肉 适量

1虾去壳去头去虾线 剁碎，瘦肉和猪心剁碎，两者混合一起 ，加少许胡椒粉，料酒搅拌均匀冰箱冷藏保存。

2舀两碗米汤，加入姜丝（不喜欢吃姜的可以改放姜汁一勺）

3加入胡萝卜 少许食用油，煮沸

4冷藏隔夜的虾跟猪肉碎再次搅拌下， 用筷子夹一小团一小团放入锅中。

四、猪心皮蛋粥的做法？

主料

猪心 1个

米 适量

皮蛋 1个

辅料

葱 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法步骤

1.准备好材料。

2.猪心切片，姜切丝。

3.锅中少加油，放入猪心和姜翻炒。

4.放入水烧开。

5.倒入冻米。小火煮40分钟，米就开花啦。

6.皮蛋切丁

7.皮蛋倒入锅中。倒入盐和鸡精调味。

8.撒入葱沫即可。

五、参片猪心粥怎么煮？

主料：粳米150克,猪心300克

调料：大葱3克,姜2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油（炼制）10克

猪心粥的做法：

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水

2. 猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮

4. 见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用

六、怎么做好吃牛猪心粥？

材料：

牛心或猪心 100 克

大米 100 克

姜片 3 片

葱白 1 根

盐、酱油、胡椒粉、料酒适量

步骤：

牛心或猪心先用漂洗干净，切成小块备用。

大米洗净后泡水 30 分钟，然后将水倒掉；

锅中加入适量清水，烧开后将泡好的大米加入，煮开后转小火煮 20 分钟，直到大米煮烂；

另外的锅中加入清水，将切好的心肉放入煮 15 分钟，直到煮熟，然后将心肉捞出；

将煮好的心肉放入搅拌机中混合成细碎的肉末备用；

在锅中倒入适量清水，加入姜片和葱白，烧开后加入泡好的大米和混合好的肉末，继续煮 20 分钟至粥烂汁浓。

最后，加入盐、酱油、胡椒粉和料酒调味即可。

小贴士：

牛猪心一定要洗干净，去除血水等杂质，否则会影响口感。

大米要先泡水 30 分钟，可以让粥更加绵软。

可以根据自己的口味适当调整调料的用量。

七、山东豆粥的做法窍门？

女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效，可以按照自己的需要搭配，又好喝又营养。

食材

大米 小半碗

红豆 一把

绿豆 一把

黑豆 一把

花生 十来颗

红糖 适量

冰糖 适量

方法/步骤

1.准备食材，大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。（具体根据自己的需要，我煮的是三人份）

2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。（浸泡时间长豆煮的比较软烂）

3.大米淘洗一下，浸泡半小时。

4.将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮。待锅开后，开小火熬煮。

5.大概一个多小时，粥香糯，豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。

END

注意事项

1.豆如果浸泡时间短，不容易软，要多煮一伙。

2.不喜欢甜的可以不加糖。

3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。

八、小肠粥的做法大全窍门？

1. 准备食材:

主料:

猪小肠一根，大米100克。

辅料:

食用油适量，盐适量，鸡精少许，芹菜少许，葱一根，姜一小块，地瓜粉适量。

2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍，然后用清水洗干净，备用。(小肠的油花这里没去掉，不喜欢的，可去掉)

3. 起锅，锅里放适量水，水开，放进洗干净的猪小肠，煮断生即可捞起，然后剪小段，备用。

4. 另起锅，锅热，倒进少许油，油热，加进姜片，爆香，倒进小肠段，爆炒几下，即可。

5. 将大米倒进电压锅，用清水洗两遍，然后放进适量清水，同时，倒进炒过的小肠段，按“粥/羹”档。

6. 将芹菜，青葱洗干净，切末，备用。

7. 粥煮好后，自动排气后，开盖，放适量盐，少许鸡精，芹菜末，葱花，拌匀即可。

九、鱼籽粥的做法窍门？

鱼籽粥

原料：新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。

调料：盐8克

将新鲜的鱼籽用水煮熟，皮去掉备用，找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟，放入切好的菜心、放入盐调味，倒入碗中撒上葱花即可。

十、潮汕牛蛙粥的做法窍门？

食材清单

大米 一小罐（米桶自带的罐子） 、 明虾 15只左右 、 牛蛙 两只 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜丝 少许 、 料酒 适量 、 蚝油 1勺 、 芹菜 3根 、 鲜蘑菇 5，6个

烹饪步骤

1明虾和牛蛙洗干净，明虾去头，去虾线，开背，虾身和切块后的牛蛙用料酒，姜丝，一勺蚝油腌制一会儿。

2米洗干净，芹菜切末儿，蘑菇切片备用。

3起锅烧油，将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅，加热水和米，倒入虾油，一起熬，水开转中小火。熬的时候不停搅拌。

4米熟了以后放蘑菇，等米熬的有点开花了放牛蛙，牛蛙快熟了放明虾，等虾熟了，最后放入芹菜末，加盐调味。最后关火，撒上胡椒粉即可。