竹筒蒸饭正宗做法？

一、竹筒蒸饭正宗做法？

用料:

糯米 160克

大米 160克

泡发的干香菇 10～15朵

豌豆 适量

胡萝卜 1根

栗子仁 适量（可以用玉米粒代替）

腊肠 2～3根

耗油、生抽 适量

竹笼蒸饭正宗的做法步骤:

步骤 1

1.准备食材。家里没有腊肠了，放的小可爱肠。 2.泡发的干香菇焯水后，切丁备用。香肠切片备用。

步骤 2

炒锅加热放油，放入小可爱香肠煸炒，放入胡萝卜煸炒，放入豌豆。放入调料、盐煸炒后出锅备用。

步骤 3

1.大米糯米要提前泡好，泡四小时以上。我是晚上泡的，早晨用。 2.把泡过的米用水煮开，水开后煮2～3分钟，关火后捞出米，放入炒好食材中混合均匀。

步骤 4

素竹筒饭，把胡萝卜、豌豆、油炸豆腐皮，用油煸炒，放入素耗油、生抽蘑菇精芝麻油调味。

步骤 5

三个直径12～13CM，高10CM的竹筒，刚刚装满。荤素都有，各取所需吧。 装入食材时，可以用勺子舀进去，千万不能把它压瓷实了，要让它能透气才会松软。

步骤 6

蒸锅放水，水要足够。中火需要蒸40分钟左右。按上汽以后计时。

二、如何做竹筒蒸饭？

准备材料:糯米，大米，香肠，腊肉，玉米粒儿，香菇，胡萝卜。

准备工作:糯米可以提前放入水中浸泡4小时以上，大米浸泡半小时就可以，香肠，腊肉切片，玉米粒解冻，香菇泡发切丁，玉米和香菇有新鲜的更好。胡萝卜切丁 。

2，在准备食材的时候也可以把水先烧着，等水烧开准备工作也就做好了，这个时候就可以加入浸泡过的糯米和大米开水煮3分钟左右，捞出沥水。

3之后放在一个大容器内摊开晾凉。

4拌入三丁(切好的胡萝卜 玉米粒儿 香菇)然后再加一点盐，蚝油，金龙鱼菜籽油，搅拌均匀。

5.竹筒内壁用刷子刷上一层橄榄油。

6.铺上一层拌好的米粒，再放上几片切好的香肠腊肉，再铺上一层米饭，几片肉，依次铺满。竹筒饭不要装太多，更不要将米压实，否则糯米就容易隔生。

7.最后面上再铺上剩下的香肠腊肉。

8.放在蒸锅里蒸30到40分钟，再焖5分钟出锅。

就这样香喷喷的竹筒饭就做好了。

三、竹筒蒸饭的详细教程？

竹筒蒸饭是一种传统的烹饪方式，将米饭装在竹筒里通过蒸气加热的方式进行烹饪，不仅能保持米饭美味的口感和营养，也有精美的视觉体验。以下是竹筒蒸饭的详细教程：

材料：

1. 米饭适量

2. 竹筒（约30厘米长的）

3. 食用油适量

4. 盐适量

5. 开水适量

做法：

1. 将米饭清洗干净，加适量的水淘洗，直到洗掉的水变得透明，然后将米饭浸泡在冷水中静置30分钟左右，直到米饭表面有些许水分。

2. 取一个干净的竹筒，加入沸水烫5分钟以上，这样可以消毒并让竹筒变得软硬适中。

3. 将米饭倒入竹筒中，用手摸一下竹筒外侧确认米饭的高度，调整后米饭的高度掌握在1厘米以下，然后在竹筒中加入盐和适量油，搅拌均匀。

4. 加入适量开水到竹筒中，然后用锡纸将竹筒口封好。

5. 将竹筒放在蒸锅中，大火5分钟后转中火蒸15分钟，然后再小火蒸30分钟左右。

6. 关火后等待5分钟，然后小心取出竹筒。

7. 用刀将竹筒的上部切掉，然后将熟透的米饭倒在盘子中即可享用。

需要注意的是，在使用竹筒蒸饭的过程中，要保持竹筒的清洁和干燥，以免破裂或其他卫生问题，另外加水量也要掌握好，多加会糊，少加会不熟。

四、竹筒蒸饭桶哪有买？

淘宝网上可以购买。

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五、竹筒蒸饭桶的做法？

步骤/方式一

到山上挑选适合做竹筒饭的的竹子

步骤/方式二

用锯子把竹子截断，两头留好竹节。

步骤/方式三

在截好的竹筒上进行开孔，定位

步骤/方式四

用刀和锤子把竹筒从中间切开，

步骤/方式五

把竹筒上的毛刺清理干净，并用水将做好的竹筒清洗干净。

步骤/方式六

竹筒饭的竹筒即完成

六、竹筒蒸饭的正宗做法？

用料:

糯米 160克

大米 160克

泡发的干香菇 10～15朵

豌豆 适量

胡萝卜 1根

栗子仁 适量（可以用玉米粒代替）

腊肠 2～3根

耗油、生抽 适量

竹笼蒸饭正宗的做法步骤:

步骤 1

1.准备食材。家里没有腊肠了，放的小可爱肠。 2.泡发的干香菇焯水后，切丁备用。香肠切片备用。

步骤 2

炒锅加热放油，放入小可爱香肠煸炒，放入胡萝卜煸炒，放入豌豆。放入调料、盐煸炒后出锅备用。

步骤 3

1.大米糯米要提前泡好，泡四小时以上。我是晚上泡的，早晨用。 2.把泡过的米用水煮开，水开后煮2～3分钟，关火后捞出米，放入炒好食材中混合均匀。

步骤 4

素竹筒饭，把胡萝卜、豌豆、油炸豆腐皮，用油煸炒，放入素耗油、生抽蘑菇精芝麻油调味。

步骤 5

三个直径12～13CM，高10CM的竹筒，刚刚装满。荤素都有，各取所需吧。 装入食材时，可以用勺子舀进去，千万不能把它压瓷实了，要让它能透气才会松软。

步骤 6

蒸锅放水，水要足够。中火需要蒸40分钟左右。按上汽以后计时。

七、新竹筒蒸饭桶处理方法？

新竹筒蒸饭桶的处理方法如下：

1. 清洗竹筒：使用新竹筒前，需先将竹筒清洗干净。可以先用清水冲洗竹筒内外，再用刷子轻轻刷洗，确保去除竹筒表面的污渍和残留物。

2. 浸泡竹筒：将清洗后的竹筒内倒入清水，浸泡24小时，使竹筒充分吸收水分。这有助于软化竹筒，提高蒸饭时的导热性能。

3. 蒸饭准备：准备适量的大米和水，按照常规蒸饭的米水比例加入竹筒内。可以适当减少水量，因为竹筒在蒸煮过程中会吸收一部分水分。

4. 蒸煮竹筒饭：将装有大米和适量水的竹筒放入蒸锅中，蒸煮约45分钟至一个小时。蒸煮过程中，可以用筷子试探米饭的熟度，避免蒸煮过度或未熟。

5. 取出竹筒饭：蒸煮完成后，小心地将竹筒取出，放置在干燥通风处，使其自然冷却。

6. 脱模：待竹筒饭冷却后，用小刀沿着竹筒内壁轻轻刮动，将竹筒饭与竹筒分离。然后将竹筒饭倒出，即可享用美味的竹筒饭。

7. 清洁与保养：使用后的竹筒需清洗干净，晾干后存放在干燥通风处。为了避免竹筒发霉，可以在竹筒内涂抹一层食用油，以保护竹筒。

八、陶瓷和竹筒哪个蒸饭好？

竹筒饭好吃有香味！

竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。

九、做竹筒粽子成型窍门？

1、糯米和黑米倒进盆里混合，淘洗干净，加水浸泡两到四个小时。

2、将米淘洗干净放到一旁浸泡之后，把竹筒拿出来洗干净备用。如果较长时间没用过了，最好放到锅里煮一煮再用。（我每次用完之后都会洗干净、晾透再用干净袋子收起来，这样竹筒不会发霉。下次用的时候稍微再处理一下就好了）。

3、装米，用筷子捅一捅，使米粒之间更加实在。不要将竹筒装满，上面一定要留出放塞子的空。

4、放进塞子。在案板上捶两下，使之紧实，不至在煮的过程中脱落。

5、依次放进高压锅。我还用粽叶包了一些粽子和竹筒粽子一起煮。这样煮出来的竹筒粽子会更加有粽子的清香气。

6、加水，盖盖，上灶，开火。大火上汽后转中小火30分钟，高压锅自动泄气之后就可以开盖了。

7、拔掉塞子。

8、竖直插进一根筷子。

9、必备工具，竹棍。

10、将竹棍从竹筒底部塞入，顶着底部的堵头往里推。

11、堵头和竹筒粽子一起被推出来。

12、拿掉堵头。

13、放进装有白糖的盘子里转圈翻滚。

十、小米蒸饭的做法窍门？

准备所需材料：香米、小米；

2· 把香米淘洗两遍，加水浸泡片刻；

3· 把小米淘洗两遍备用；

4· 把小米加入装有香米的碗中，搅拌一下；（泡米的水不用倒掉，我是直接用泡米水蒸的）蒸饭的水，水没过米表面一个食指指节的高度。

5· 加入几滴花生油；

6· 盖上保鲜膜；

7· 在保鲜膜上扎几个孔；

8· 送入料理锅中；

9· 盖上锅盖，大火煮沸后转中火蒸30分钟左右；

10· 蒸好的米饭，色香味俱全，让人胃口大开。