白菜冻豆腐家常做法？

一、白菜冻豆腐家常做法？

主料4人份

姜片5克

冻豆腐20克

白菜20克

辅料

小葱1根 八角1个 食用油5毫升

步骤1

准备姜片，冻豆腐切块

步骤2

小葱切段，白菜切段

步骤3

锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香

步骤4

倒入冻豆腐，高汤、胡椒粉

步骤5

加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可

二、酸菜冻豆腐家常做法？

材料:酸菜一袋  冻豆腐一块  姜 葱  生抽  盐 鸡粉

步骤: 1. 袋装酸菜洗净，稍稍攥干

2. 冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝

3. 锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽

4. 加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐

5. 煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可

三、红烧冻豆腐家常做法？

以下是一个可能的答案，仅供参考。红烧冻豆腐的家常做法很简单。1. 红烧冻豆腐是一道非常常见的家常菜，也是豆腐的一种常见做法。制作红烧冻豆腐的主要食材包括冻豆腐，葱姜蒜，酱油，糖和料酒等，这些食材通常很容易在超市或菜市场买到，价格也比较便宜。2. 制作红烧冻豆腐的方法也非常简单。首先，把冻豆腐切成适当的厚度；其次，将葱姜蒜切成碎末，放入冷锅中煸炒出香味；然后，加入适量的酱油、糖和料酒，翻炒均匀；最后，放入切好的冻豆腐，加水没过豆腐，开小火慢炖至汤汁浓稠即可。总的来说，红烧冻豆腐是一道入门级别的家常菜，非常适合烹饪初学者学习制作。

四、冻豆腐的家常做法？

冻豆腐是一种将豆腐冷冻后再解冻，使其质地更加坚实、口感更加细腻的方法。以下是一种常见的家常做法：

步骤：

1. 购买新鲜的豆腐，根据个人喜好选择硬度，通常硬豆腐更适合冻豆腐。

2. 将豆腐切成适合食用的块状，可以是长方形、正方形或三角形，大小根据个人口感偏好。

3. 准备一个适合冷冻的容器或密封袋，将切好的豆腐放入其中。如果使用容器，建议将每层豆腐之间放一张油纸，以免粘连。

4. 把容器或密封袋封好，然后将豆腐放入冰箱的冷冻室中。

5. 让豆腐在冷冻室中冻结至少数小时，最好是过夜。

6. 取出已冷冻的豆腐，将其放在室温下自然解冻。也可以将它放入温水中迅速解冻，但要小心不要让水渗入豆腐。

7. 解冻后的豆腐已经变得坚实而细腻，可以继续用于烹饪。

冻豆腐在烹饪时更容易保持形状和口感，也更能吸收调味料的味道。您可以将冻豆腐用于红烧、炖汤、煮粥等菜肴中，享受其特有的口感和味道。

五、炖冻豆腐家常做法？

主料：冻豆腐250克，白菜300克。

调料：花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克

做法

1、将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽， 1厘米厚的块备用；

2、白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；

3、锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用

六、魔芋冻豆腐家常做法？

卡）

      主料

      魔芋豆腐250

      酸豆角50

      方法/步骤

      1，首先，将魔芋豆腐切成比筷子稍粗的条形状，然后放入碗中。

      2，给魔芋过趟水，在锅中加水，水开后倒入切好的魔芋豆腐，焯烫两分钟。

      3，酸辣魔芋豆腐，从奶奶家的泡菜坛子里捞出一点泡辣椒，泡姜，泡菜（自己可以去超市菜场买齐哦）。

      4，葱姜蒜等配料切好备用，芹菜切成段，泡菜也切成合适的大小，备用。

      5，锅里倒油，油热后放入一勺豆瓣酱炒香，再放入葱姜蒜炒香，倒入泡辣椒，泡菜，翻炒片刻。

      6，倒入魔芋豆腐翻炒，调入盐，鸡精，快出锅前倒入芹菜炒熟，（最后放芹菜，以免芹菜炒时间太久颜色不好，也不脆），这是一道非常简单的快手菜。

七、冰冻豆腐做法家常？

主料1人份

白菜300克

冻豆腐250克

辅料

花生油50克 食盐6克 味精2克 姜2克 葱5克 香油10克

步骤1

将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用

步骤2

白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分

步骤3

锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用

八、葱爆冻豆腐的家常做法？

：1.冻豆腐切小块，葱白和葱叶分开切段

2.锅中热油，放入尖椒和葱白段 散发香味后，倒入冻豆腐，简单翻炒 

3.再倒入葱叶段 准备调料2份 

4.第一份，将醋2勺，酱油2勺，糖1勺， 香辣酱3勺，搅拌均匀 

5.第二份，将玉米淀粉和水充分搅拌 先将调料一倒入进行翻炒 快出锅倒入调料二收汁，出锅。

九、千叶冻豆腐家常做法？

用料

千叶冻豆腐 6块

胡萝卜 2根

春笋 适量

木耳 适量

葱姜蒜 适量

郫县豆瓣酱 少量

镇江香醋，糖，酱油，水，生粉 4:3:2:2:1

花生油 适量

千叶冻豆腐家常做法步骤

步骤 1

千叶冻豆腐切片，用油先煎一下

步骤 2

木耳，胡萝卜切丝备好

步骤 3

春笋焯水，切丝，泡水当时就做的话，就没必要泡水了

步骤 4

调味汁的配比：4份香醋，3份糖，2份酱油，2份水，1份生粉，调匀。郫县豆瓣酱一勺切切细，葱姜蒜适量，切好，备用。

步骤 5

热锅凉油

步骤 6

倒入葱姜蒜煸炒出香味，再倒入切细的郫县豆瓣酱，炒出红油

步骤 7

先下入木耳胡萝卜丝，划炒至胡萝卜丝变色后，下入笋丝

步骤 8

笋丝都沾上红油颜色后，下入煎好的千叶冻豆腐片

步骤 9

千叶冻豆腐变色后，倒入调味汁，快速滑炒，出锅

十、蛤蜊炖冻豆腐家常做法？

步骤 1

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蛤蜊买回来放水里➕盐让它