汤的做法，黄花菜木耳肉片汤怎么做？

一、汤的做法，黄花菜木耳肉片汤怎么做？

材料 干黄花菜100克，木耳1朵，肉片200克，油菜1棵 调料 编辑 盐3克 做法 编辑 1、黄花菜去硬梗，打结，以清水泡软，捞出沥干。

2、木耳洗净，切粗丝；油菜洗净，切段。3、锅中加水煮沸后，下黄花菜、木耳、肉片、待肉片将熟，续下油菜，加盐调味，再沸即可。

二、木耳肉片汤家常做法？

原料： 肉片 1小碟 口蘑 1盘 木耳菜 1盘 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 适量

制作：

1. 准备好原材料； 

2. 肉片加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀；

 3. 烧热锅放入少许油，加入口蘑片进锅翻炒两下；

 4. 加入适量的水炖煮开；

 5. 加入腌制好的肉片进锅；

 6. 煮至肉片变色后继续煮上1分钟；

7. 加入木耳菜进锅去煮；

 8. 变色后加入盐和胡椒粉调味即可；

三、香菇木耳肉片汤做法？

木耳提前用温水泡发洗净去根撕小片西红柿划十字刀，锅中放适量水，水开放西红柿炀一下去皮，香菇焯水备用。

3· 肉切片用少许蛋清，盐抓一下备用。香菇，胡萝卜切片，西红柿去皮切片，小白菜切段，姜切丝，香菜切段。鸡蛋打散，适量淀粉加水调成水淀粉备用炒锅烧热放底油，油热下姜丝爆香，下胡萝卜，木耳，香菇煸炒几下。放小白菜加适量盐煸妙，放入西红柿炒出汁。

5· 加适量水。。水开用筷子挟肉片放入开锅倒入水淀粉，用勺搅几下。

8· 开锅倒入蛋液用勺搅一下，放少许酱油。

四、木耳肉片汤正宗做法？

猪瘦肉、番茄、木耳，银耳，蘑菇，蒜苗，葱姜蒜

第一步：猪瘦肉切大片，放入盐料酒胡椒腌下味，加入一个鸡蛋，再加点粉芡和搅和搅，这样上浆好的肉片滑嫩。

第二步：锅放油炒香葱姜，再放入提前切好的番茄，炒的时候加点盐，这样更容易把番茄炒碎。

第三步：把蘑菇银耳木耳放进锅内翻炒，再加2勺水，水开后放入肉片，边放边搅拌，这样能防止肉片粘一块。

第四步：烧制大概2分钟左右，然后放入酱油，味精鸡精，十三香，再加生粉水勾芡，最后放入蒜苗香油即可，喜欢吃酸的还可以再加点醋。

五、木耳花菜肉片汤做法？

用料：

黄花菜 适量

木耳 适量

瘦肉 250克

鸡蛋 1只

姜 4片

盐

白糖

酱油

生粉 半小勺

做法步骤：

步骤 1

黄花菜和木耳用水泡发20～30分钟，清洗干净沥干水分。

步骤 2

黄花菜打结（吃起来口感会爽） 木耳剪去底部 姜去皮切片

步骤 3

瘦肉清洗干净切薄片，用盐、糖、酱油、生粉、油，我个人喜欢腌肉放点耗油，搅拌均匀待用。

步骤 4

煲里放适量的水，倒入打好结的黄花菜和木耳，水开后倒入腌制好的肉片，放几片姜，中小火定时煲半小时。

步骤 5

差不多好的时候开大火打个鸡蛋进去，放盐搅拌均匀，煲多1～2分钟可以吃了。

六、木耳萝卜肉片汤的做法？

制作食材：准备一个白萝卜，准备5个鲜香菇，准备干木耳55克，香葱和香菜少许，清水少许，猪油少许，生抽和食盐少许等等。

制作步骤1：将准备好的白萝卜去掉皮，将白萝卜切成薄片，将香菇用温水泡发，将香菇切几个口子。

制作步骤2：将香葱和香葱切好备用，木耳用温水泡一下，将木耳切成2半，准备食材后开始做这道菜。

制作步骤3：锅中加一些猪油，将白萝卜下锅炒一炒，加上几碗清水一起煮，等待煮沸后加上一些香菇一起煮。

制作步骤4：加上木耳一起炖，加上少许生抽，食盐一勺，味精少许，撒上一些葱花和香葱。

制作步骤5：转小火煮2分钟，放凉一些这道美味鲜香的白萝卜木耳香菇汤出锅了，营养滋补，暖胃养胃，促进身体再生。

七、木耳溜肉片汤的做法？

用料

白萝卜 半根，瘦肉 适量，木耳 12朵，姜 3片，葱 1小根，盐 少许，鸡精 少许，白胡椒粉 少许，香油 少许，

白萝卜瘦肉木耳汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜削皮洗净，切片备用；木耳用温水泡发20分钟；瘦肉提前腌制20分钟（盐、酱油、料酒、醋、生粉）。

步骤 2

水烧开，加瘦肉到锅中直至水沸腾，且瘦肉浮起。

步骤 3

白萝卜放入锅中，直至煮熟后，再放入木耳一同烹煮。

步骤 4

加入姜丝去腥，同时加盐、鸡精、胡椒粉调味、香油调味。最后撒上葱花，即可出锅。

八、黄花肉片汤家常做法？

1、用料：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。

2、具体步骤

步骤1、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。沥干水分切成长段。

步骤2、猪肉切片，放入碗中，加入水淀粉拌匀。

步骤3、锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用。

步骤4、锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸。

步骤5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀。最后淋上香油即可。

九、黄花肉片汤

黄花肉片汤：一道营养丰富的汤品

黄花肉片汤是一道美味可口且营养丰富的汤品，它融合了鲜嫩的黄花肉片和清香的汤底，让人们在品尝过程中领略到独特的口感和滋味。

黄花肉片汤的制作过程简单，食材易于搭配，可以根据个人喜好加入不同的蔬菜和调料，为汤品增添更多的风味。同时，汤中的黄花肉片富含蛋白质、脂肪、维生素B等多种营养物质，有助于增强人体的免疫力、促进新陈代谢和补充能量。

下面，我们来看一下如何制作一碗美味的黄花肉片汤。

材料准备

食材：

• 黄花猪肉片：300克
• 鲜香菇：5朵
• 豆芽：适量
• 青蒜苗：适量
• 鸡蛋清：2个

调料：

• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 葱姜蒜粉：适量

步骤

1. 将黄花猪肉片放入清水中浸泡片刻，去除血水，然后洗净备用。

2. 香菇切丝备用，豆芽洗净备用，青蒜苗切段备用。

3. 把黄花猪肉片放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。

4. 另起锅，加入适量清水，放入猪肉片、香菇丝、豆芽，大火煮沸后转小火煮10分钟。

5. 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜粉调味，搅拌均匀。

7. 最后加入青蒜苗，焖煮2分钟后即可出锅。

小贴士

1. 在煮黄花肉片汤时，可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、蘑菇等，增添汤品的口感和色彩。

2. 猪肉片焯水的目的是为了去除血水和腥味，让汤品更加香甜可口。

3. 汤底的调味料可以根据个人喜好进行调整，加入适量的盐、鸡精、生抽等，使汤品更加鲜美可口。

4. 鸡蛋清的加入可以增加黄花肉片汤的绵软口感，同时也能增加营养价值。

黄花肉片汤以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了人们的喜爱。无论是冬天取暖还是夏天消暑，一碗热腾腾的黄花肉片汤都能为你带来舒适和满足。赶快动手尝试一下吧！

十、新鲜黄花肉片汤的做法？

1. 生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备

2. 大葱一段切成葱花，切好放入小碗中备用

3. 西红柿削去外皮，用开水烫一下，然后切成薄片

4. 西红柿去蒂切成薄片，

5. 再改刀切成条，最后切成西红柿丁，切好放入盘中备用

6. 干黄花菜提前两小时泡好，然后挤干水分放入盘中备用

7. 娃娃菜洗净，然后将菜帮部分切掉，只用菜叶部分

8. 猪瘦肉一块，切成薄片

9. 然后用刀拍一下，放入大碗中清洗一下

10. 挤干水分放入大碗中，加入食盐，胡椒粉

11. 接着加入料酒，用手抓拌均匀，加入淀粉

12. 抓匀之后淋入植物油，再次抓匀备用

13. 起锅加入植物油，倒入葱姜蒜爆香

14. 爆香之后，加入一勺豆瓣酱，再加一勺黄豆酱

15. 炒香之后加入黄花菜翻炒均匀

16. 接着加入西红柿大火翻炒

17. 翻炒均匀加入食盐，加入适量的清水

18. 大火烧开，加入生抽，这样汤汁更加鲜亮，再加入鸡精

19. 煮三分钟左右，加入泡发好的木耳继续煮，下入腌制过后的肉片，10秒后轻轻推动

20. 煮1分钟，然后下入娃娃菜的菜叶

21. 加入葱花点缀，倒入汤盆中即可