鸡肉面条的做法？

一、鸡肉面条的做法？

鸡肉切成细条状，加少许太白粉，拌匀

2.高丽菜切粗块

3.辣椒切片

4.青葱切段

5.爆香蒜蓉后，放入所有的材料和调味料（除了葱段），翻炒均匀，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入葱段搅拌均匀，即可上碟

二、怎样做鸡肉菜花面条？

用料

意面（两人份）

80g

花菜

适量

大蒜

1瓣

干辣椒

1个

鸡胸肉

半块

盐

适量

黑胡椒

适量

白胡椒

适量

淀粉

1勺

油

适量

鸡精

适量

花菜鸡胸肉意面（减脂餐）的做法步骤

步骤 1

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半块的鸡胸肉切薄片（顺着鸡肉的条纹切）加入盐、黑胡椒、白胡椒、淀粉后加入一点点油拌匀腌制备用，大蒜切片，干辣椒切圈，烧一锅水加入盐和一点油后放入意大利面煮至8分钟捞起备用。

步骤 2

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用煮意大利面的水，把花菜放入烫3分钟后捞出备用。

步骤 3

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锅中放入油（我这里用茶油，因为家人吃不惯橄榄油的味道，用你喜欢的油就好）放入蒜片煸香。

步骤 4

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放入腌好的鸡胸肉，因为加了一点点油，鸡胸肉轻轻一炒就散开了。

步骤 5

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鸡胸肉炒香后加入切好的辣椒圈。

步骤 6

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放入烫好的花菜、意大利面、刚才的面汤1碗翻炒。

步骤 7

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因为面汤里已经有盐分了，可以稍微试试面条够不够咸，不够就再加点盐，放点鸡精，再磨点黑胡椒就完成了。

三、鸡肉面条的做法大全？

1、鸡肉面条做法1：鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料：生姜适量 葱适量 盐，鸡精，食用油适量。鸡胸脯肉洗净，锅添水，把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候，可以把面条做了。

准备好面粉，加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团，醒一会，在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候，一定要均匀，不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。

然后叠在一起切。面条抖一抖，散开，怕会沾一起。面条擀好了，鸡肉也熟了，撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条，到锅里用筷子动一下，不然会沾一起，然后加鸡丝，放盐，鸡精，锅盖盖上烧一分钟，关火撒葱闷一会。

2、鸡肉面条做法2：面条适量、鸡肉适量、香菇适量、青椒一个、西红柿一个、葱姜蒜适量、青菜适量、香菜适量。鸡肉可以提前用盐，五香料，料酒，蚝油腌制。还有可以使肉更鲜嫩。

油热后炒葱姜蒜。倒入鸡肉翻炒，倒入香菇和青椒。要炒时间长一点，直到闻见香菇香味为止。倒入西红柿翻炒，然后倒入准备好的热水。水煮开之后放入面条，面条快熟时候放入青菜。

3、鸡肉面条做法3：土鸡1只、花椒少许、姜少许。整只鸡冷水下锅，放入姜、花椒少许，开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火，不开盖焖10分钟左右，然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝。

将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右，然后用汤汁把面煮开，加入鸡丝和盐即可！撒上葱花，一碗绝味鸡丝面就大功告成了！

四、煎鸡肉面条的做法？

步骤1

鸡肉剁成小块，泡水，去除腥味！

步骤2

加入盐，老抽，红薯淀粉，十三香，拌匀

步骤3

炒锅坐油，七成热下去鸡块，煎到发黄，捞出

步骤4

取出提前和好醒好的面，揉圆，手擀成圆薄片。

步骤5

面片卷在擀面杖上，用刀划开。

步骤6

切成三角面片。

步骤7

开水里放入煎过的鸡块，水开下面片，面片熟了放入小白菜，放入盐，十三香，鸡精，调味。

步骤8

加入蒜苗、芫荽，滴入芝麻香油！热乎乎的煎土鸡手工面片就出锅了！喜欢吃辣椒的，可以放辣椒油进去呦！

五、鸡肉家常菜

鸡肉家常菜的健康与美味

作为全球最受欢迎的肉类之一，鸡肉以其营养丰富和美味而备受喜爱。鸡肉含有丰富的蛋白质，不仅能提供身体所需的能量，还有助于维持健康的肌肉和骨骼。此外，鸡肉还是一种良好的铁和维生素B来源，可以提高免疫力，促进新陈代谢。

当谈到家常菜时，鸡肉也是许多家庭喜爱的主食之一。无论是简单的炖鸡，还是浓郁的咖喱鸡，鸡肉家常菜总能给我们带来舌尖上的享受。今天，我们将为大家介绍几道健康又美味的鸡肉家常菜。

1. 盐水鸡

盐水鸡是一道非常经典的鸡肉家常菜，它不仅简单易做，而且口感鲜嫩多汁。制作盐水鸡的关键在于煮鸡的时间和火候的控制。

这是一道需要提前准备的菜肴，首先将鸡洗净，放入锅中。加入适量的水，水的高度可以稍微盖过鸡肉。然后加入适量的盐、姜块、葱段和料酒。大火煮开后转小火煮30分钟。之后，将鸡肉捞出，放入冷开水中浸泡10分钟。最后，将鸡肉捞出沥干，切块装盘。可以搭配酱油和姜蒜蘸料食用。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道经典的鸡肉川菜，以其麻辣味道和丰富的配料而闻名。宫保鸡丁可以带给我们独特的口味体验。

制作宫保鸡丁首先需要将鸡肉切成丁状。然后将鸡肉丁用料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。接下来，将葱姜蒜切末，辣椒切段。热锅凉油，将鸡肉丁煸炒至变色。然后加入葱姜蒜末和辣椒段继续煸炒。最后加入花生米、酱油、糖、醋、鸡精翻炒均匀。宫保鸡丁炒至鸡肉熟透，收汁后即可装盘。

3. 蒜香鸡腿

蒜香鸡腿是一道简单又美味的鸡肉家常菜，略带辛辣，适合喜欢重口味的人。

制作蒜香鸡腿首先需要将鸡腿洗净，在刀背上多处拍松。然后将蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖腌制入味，腌制时间最好在半小时以上。接下来，将锅加热，放入适量油，油温热后将鸡腿放入，煎至两面金黄色。然后转小火，加入蒜末翻炒均匀。继续煎炒，直到鸡腿熟透、酥脆，即可取出装盘。

4. 清蒸鸡

清蒸鸡是一道简单又健康的鸡肉家常菜，能够保持鸡肉的原汁原味，给我们带来口感的享受。

制作清蒸鸡首先需要将鸡洗净，将姜切成丝，葱切成段。然后将蒸锅加热，底部加入适量水，水开后放入蒸鸡架。将鸡肉放在蒸鸡架上，撒上适量的姜丝和葱段。大火蒸10分钟，然后转小火继续蒸10分钟。最后，关火，将蒸好的鸡取出，撒上葱花即可。

总结

以上介绍了几道健康又美味的鸡肉家常菜。鸡肉的营养价值非常丰富，含有高质量的蛋白质和多种维生素矿物质。在制作这些菜肴时，我们可以根据自己的口味偏好进行调整，增加或减少调料的使用量。

无论是追求健康的生活方式，还是追求美味的味蕾体验，这些鸡肉家常菜都能够满足我们的需求。希望大家在家中尝试制作这些菜肴时，能够享受到烹饪的乐趣和美食的魅力。

六、鸡肉面的家常做法？

步骤/方式1

食材：

鸡肉 50g 、 土豆 半个 、 洋葱 半个、 胡萝卜半个 、 咖喱块 1/3 、 料酒少许、乌冬面100克

具体做法：

1、面先过水捞一下，不要煮太烂，我用的是乌冬面，直接捞一分钟就可以出锅了。

步骤/方式2

2、超市买的咖喱块，放1/3，两人份左右。浓淡可以自己掌握

步骤/方式3

3、先把土豆切小和胡萝卜切小块，翻炒下，盛出。鸡肉切块，用料酒，醋，腌个10分钟左右～加入蒜末和姜末翻炒，在一起加入胡萝卜和土豆。

步骤/方式4

4、加入水蒸煮，因为胡萝卜和土豆不易熟，多煮会儿，加洋葱，因为洋葱很容易熟的。差不多都熟了后，放入咖喱块，我只用1/3，感觉就可以两个人的量了

步骤/方式5

5、差不多出锅咯，是不是超简单！

步骤/方式6

6、水煮两三个西兰花摆盘，咖喱鸡肉面完成！

七、鸡肉虾丸家常做法？

1.把山药去皮洗净，放蒸锅里蒸20分钟左右

2.虾仁去壳取出里面的黑线，

3.鸡肉虾仁一起用刀剁，也可以用打肉机打细

4.一直剁细

5.把蒸好的山药凉一下拿出

6.把山药成热用刀做成泥

7.山药泥一定要做细，不能有小疙瘩

8.把剁好的肉馅，山药泥一起放入碗里，胡萝卜切小颗粒放入，加蒜泥，鸡蛋清，盐，胡椒粉，白糖，葱花，玉米淀粉

9.用手一起拌均

10.在做成大小合适的丸子

11.放入蒸锅，大火蒸15分钟左右

12.在用一个锅，加油，适量的蒜泥炒香，在加水烧开，放少许酱油，耗油，在放入水芡粉勾芡，最后在放一点枸杞即可

13.把蒸熟的丸子拿出，把做好的芡淋入丸子上面，在撒上葱花即可享用

八、鸡肉丁家常做法？

主料:鸡小胸四个 黄瓜一个半香菇六七朵 葱姜末适量小米辣少许 水淀粉适量甜面酱一大勺 黄豆酱一大勺豆瓣酱一大勺鸡粉少许 生抽少许腌鸡丁：盐，料酒，磨白胡椒少许。

做法：1. 准备食材。黄瓜切小丁（不要太小），鸡胸肉也是，切不大不小的丁。香菇也是。葱姜小米辣切末。鸡丁用少许料酒，盐，粗磨白胡椒，水淀粉腌制。

2. 甜面酱，黄豆酱，豆瓣酱（喜欢酱重豆瓣酱可两勺，因为豆瓣多口感好）各一勺。调成混合酱备用。

3. 片刻后。热锅凉油。油量大。下鸡丁煸炒。鸡肉发白还嫩时，过筛控油而出。

4. 锅中倒入适量煸炒鸡丁控出的油。油量偏多。下葱姜末，小米辣末。爆香。

5. 下香菇丁，翻炒。下鸡丁，翻炒。倒入事先调好的混合酱，翻炒。

6. 下黄瓜，翻炒。

7. 放入少许生抽（喜欢甜度低颜色重的放酱油），翻炒。

8. 可放入少许鸡粉，红油提味。

9. 最后洒入少许水淀粉勾芡。

10. 翻炒片刻即可。

九、鸡肉汤家常做法？

步骤/方式1

200克鸡肉洗净剁小块

步骤/方式2

20克人参洗净切片

步骤/方式3

1块姜切片

步骤/方式4

5克枸杞浸泡10分钟

步骤/方式5

5颗红枣洗净备用

步骤/方式6

锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式7

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

步骤/方式8

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

步骤/方式9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

十、鸡肉炖汤家常做法？

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

把鸡肉切成小块

步骤/方式3

把鸡肉放入锅中煮，煮到浮沫都出来后，把浮沫撇出来

步骤/方式4

加入各种材料，当归，红枣等

步骤/方式5

大火煮开后，改用小火炖1.5-2小时

步骤/方式6

放盐和其他调味料，完成