木耳肉丁包子

一、木耳肉丁包子

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将和大家分享一道非常美味的中式早餐食谱——木耳肉丁包子。

食材准备

• 面粉 500克
• 水 250毫升
• 猪肉馅 300克
• 干木耳 50克
• 青葱 2根
• 姜 1块
• 香油 适量
• 盐 适量

这是一道需要一些准备工作的食谱，但结果一定会令您满意。

步骤一：面皮制作

首先，将面粉和适量的水搅拌在一起，揉成柔软的面团。然后将面团盖上湿布，静置15分钟。

步骤二：馅料准备

在等待面团发酵的同时，您可以准备馅料。先将干木耳泡发，随后切成丁状。青葱和姜也切碎备用。

取一个碗，将猪肉馅、木耳丁、青葱、姜末，以及适量的盐混合在一起，搅拌均匀，让馅料充分融合。

步骤三：包子制作

面团发酵好后，将其取出分成小份，擀成圆形饺子皮。每个饺子皮中间放入适量的馅料，然后将边缘合起来捏紧。

重复以上步骤，直到所有的饺子都包好。

步骤四：蒸煮包子

将蒸锅烧热，然后在蒸盘上放入包子。注意包子之间需要留有一定的间距，因为它们在蒸煮过程中会膨胀。

将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，以中火蒸15分钟。

步骤五：出锅享用

蒸煮好的木耳肉丁包子已经香喷喷地出锅啦！您可以在包子上加入一些香油，提升口感。

这款早餐包子外层松软，内陷鲜香，有木耳的嚼劲和猪肉的香甜，绝对是您早晨美味的选择。

希望您能尝试制作这道美食，享受一份温馨的早餐时光！谢谢阅读，下次再见！

食谱总结

木耳肉丁包子是一款美味可口的中式早餐食物。制作过程需要一些准备工作，但是味道一定会令您满意。

通过用心制作面皮和准备馅料，您可以轻松制作出外层松软，内陷鲜香的包子。木耳的嚼劲和猪肉的香甜相互融合，带来独特的口感。

这种包子是早晨营养丰富的选择，可以为您提供所需的能量和营养。您可以根据个人口味添加蘸酱或调料，以增添食欲。

希望您通过制作这道美食，享受一份温馨的早餐时光。感谢您阅读本篇博客，下次再见！

二、大肉丁包子馅的做法窍门？

1：选新鲜的猪五花肉500g，用清水洗干净后切成小肉粒备用。

2：取酵母少许，放到温水里化开备用。

3：取面粉适量，加入化好的酵母水，用手翻拌均匀。然后再加入适量清水，和成包子面，用手揉至其外表光滑后醒面至其发开备用。

4：取新鲜的云豆角500g. 撕去老筋，然后再用清水洗干净，切成小丁备用。

5：葱花少许，姜末少许备用。

6：起火烧油，葱花姜末爆香，放入肉粒翻炒几下，然后再加入料酒10g，一品鲜酱油5g，盐3g，鸡粉5g，白糖2g，五香粉少许，翻炒至肉粒熟后出锅备用。

7：起火烧油，葱花爆锅放入切好的云豆丁，煸炒几下，然后加入一品鲜酱油5g. 鸡粉3g. 盐3g，翻炒至五成熟时，加入少许的香油，翻炒几下后倒入炒好的肉馅里，再加入适量的椒油和少许的香油，翻拌均匀后备用。

8：取出醒发后的面团，用手再次揉一揉，然后揪成包子皮剂子，用擀面杖擀成圆包子皮备用。

9：取出擀好的包子皮，放入适量的肉粒馅，然后包成一圆形包子既成。

10：把包好的包子放到笼屉里，盖上笼屉盖，再次醒一会备用。

11：起火烧水，待水开后放入醒好的包子，然后蒸熟后既可。

三、蒜苔肉丁包子馅的做法窍门？

主料

蒜薹50克

猪肉50克

面团80克

辅料

花生油5克

食盐5克

鸡精0.5克

生抽2克

老抽2克

步骤

1. 蒜薹洗净， 切末，放食盐。

2. 搅拌均匀腌制一小时。

3. 腌好的蒜薹， 清水冲洗。

4. 撰干水分， 放鸡精拌匀。

5. 猪肉切丁，锅烧热油，下锅煸炒肉丁。

6. 翻炒至变色，放食盐，生抽和老抽，翻炒均匀。

7. 倒入蒜薹中部分肉丁，放一点花生油，搅拌均匀。

8. 发酵好的面团，面团揉出气泡，搓长条，揪成成剂子，400克的面团，揪成10个。

9. 擀成长条型包子皮，包上馅，包好的包子。

10. 放蒸锅二次醒发。

11. 包子褶张开了，二次发酵完成。

12. 大火烧开，中火蒸20分钟，关火后虚蒸10分钟，开锅可以吃了。

四、山东肉丁包子做法图

大家好，今天我要分享的是关于山东肉丁包子的做法。包子作为中国传统的面点之一，在各地都有不同的制作方法和口味。山东肉丁包子是山东地区的特色美食，其特点是鲜美的馅料和口感十足的面团。下面让我们一起来学习一下如何制作这道美味的山东肉丁包子吧！

所需材料：

• 面团：500克面粉、250毫升水
• 馅料：300克猪肉丁、50克葱花、20克姜末、30克豆腐干、适量的食盐、生抽、料酒、生姜汁、鸡精和五香粉

制作步骤：

1. 面团：

将面粉加入容器中，慢慢加入水搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上湿布静置20分钟。

2. 馅料准备：

将猪肉切成丁状，放入碗中加入食盐、生抽、料酒和生姜汁腌制10分钟。

将葱花、姜末、豆腐干切碎，加入碗中与腌制好的猪肉丁混合搅拌均匀，加入适量的鸡精和五香粉拌匀。

3. 包子制作：

将面团取出，揉搓成长条状，分割成小块约30克大小的面团，擀成薄片。

将馅料放入擀成薄片的面团中间，将面团包起来，用手指捏紧口部，包子的形状可自行发挥。

4. 上锅蒸熟：

将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。取出后可撒上少许葱花作为装饰品。

小贴士：

1. 做面团时，水的用量可以根据面粉吸水情况稍作调整，以揉成光滑的面团为准。

2. 馅料的调味料可以根据个人口味进行调整，增加一些蒜末或辣椒粉也可以增添风味。

3. 包子的摆放要略间隔，避免粘连在一起。

现在，一份鲜香可口的山东肉丁包子就完成啦！可口的包子皮和香气四溢的肉丁馅料，让人垂涎欲滴。不妨在家里亲手制作一次，感受制作过程中的乐趣和美食带来的满足感。希望大家都能成功制作出美味的山东肉丁包子，享受美食的快乐！

五、香酥肉丁的做法窍门？

生姜肉切成片，然后加入红薯淀粉，加入鸡蛋，加入啤酒，扎镇而成加入食用盐鸡精

六、韭菜肉丁包子蒸多久？

韭菜肉丁包子一般蒸二十五分钟就可以了，把肉洗净切成小丁，韭菜切细，大葱切成沫，生姜切沫，然后浇油搅拌，面揉好后就可以包了，包好上笼大火蒸20分钟后改小头5分钟就好了。

七、山东白菜肉丁大包子？

白菜肉丁大包子是家家户户都会包的，是用发酵粉，面粉，白糖发面的，馅是白菜，猪肉还可以放点香菇，香菜，粉条山东人都爱吃

八、熟肉丁包子馅做法？

主料：小麦粉(富强粉，特一粉)500克，猪肉馅400克　　

辅料：花椒油3汤匙，蚝油 2汤匙，香油 1汤匙，精盐1/2茶匙，酱油2汤匙，姜粉1/2茶匙，骨头汤5汤匙，绵白糖2茶匙，酵母粉1茶匙，大葱2根　　

做法：　

　1.酵母用水融解，加入白糖搅拌均匀。　　

2.再加入特一粉。　　

3.启动面包机和面15分钟，然后室温饧发30分钟。　

　4.利用饧面的这段时间，制作馅料，大葱切成末。　　

5.猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤，顺一个方向搅拌上劲。　　

6.加入大葱末。　　

7.将花椒油，浇在大葱末上。　

　8.然后将花椒油和大葱末拌匀，这叫葱包油。　

　9.再加入姜粉、食盐和香油，搅拌均匀，将拌好的馅料，用平铲拍平，避免出汤。　　

10.将饧发好的面团，揉搓排气后，揪成24个小剂子，撒上些干面粉，防粘。

11.将每个小剂子都擀成包子皮，取一个包子皮，放上猪肉大葱馅。　

　12.捏成包子。　

　13.全部包好后，放入蒸锅，二发15分钟。　　

14.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅。

九、肉丁包子馅的做法？

牛羊肉剁碎0.5公分大的颗粒物。

明笋、莴笋茎切割成0.4公分大的颗粒物，

炒菜锅置灶火上，放进食用油烧至六完善，下牛肉炒散籽

炒至色红食香时，入生姜沫、明笋、生抽，再稍炒即出锅。

拌入白胡椒粉、花椒面、莴笋颗、食盐、鸡精即成陷料。

十、肉丁大包子馅做法？

1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。

4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。

7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。

9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。