1.猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟,其中常换水,或者经常用流动的水泡洗也可以2.红枣杞子清洗一下取出备用然后切片,切0.3-0.5cm片以后继续泡去多余的血水3.沥去多余水分后,把红枣枸杞子和猪肝放到碗里4.腌制均匀,即可上锅蒸猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定,越厚时间越长。
5.沥去多余水分后,把红枣枸杞子和猪肝放到碗里,加入姜丝,淀粉,少许中途盐,腌制均匀,即可上锅蒸。大约8-12分分钟左右。视可以用筷子翻一翻猪肝,让彼此之间的空隙增大,让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可!
一、食材准备
枸杞100克,红枣100克,冰糖适量,10克,枣20克。
二、做法步骤
第一步:首先泡发枸杞,红枣,再清洗下枸杞。
第二步:泡好的枸杞撕成小朵待用。
第三步:将红枣放入碗中加水,之后放在锅中加水蒸煮透。
第四步:枸杞和放入锅中,加水烧开之后调节到小火,再煮上半小时。
第五步:半小时后,可以放入红枣,再放入红枣同时将所有食材煮十分钟。
第六步:加入枸杞,冰糖,冰糖融化后即可。
做法一
猪肝切片,与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用。
做法二
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。
做法四
1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用
2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟
3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用
4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水,
5.猪肝变颜色即可捞出待用
6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油
7.待水开后下入枸杞叶和枸杞
8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀
9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可
1.猪肝切大小均匀薄片,用流水冲洗干净,放入清水中,泡十分钟,猪腰对半切开,除去白色筋膜,切花刀,再切成小块。
2.放入清水中,加少许料酒和花椒,泡十分钟,捞出猪腰控干水,加少许生粉抓均,猪肝捞出,控干水,加少许料酒,生抽,生粉抓均。
3.把所有材料洗净,青红椒去蒂去籽,切小块,蒜头切片,姜切丝,蒜苗切段,锅中放入适量油烧热,下猪肝翻炒至变色。盛出备用。
4.加油烧热,下猪腰翻炒至变色,盛起放在放猪肝的盘子,炒锅洗净,加适量油烧热,放入姜丝,蒜头,蒜苗爆香。
5.再放入青红椒,翻炒一下,最后放入猪肝和猪腰翻炒一下,加少许盐和枸杞调味即可。
一、食材准备
枸杞100克,红枣100克,冰糖适量,10克,枣20克。
二、做法步骤
第一步:首先泡发枸杞,红枣,再清洗下枸杞。
第二步:泡好的枸杞撕成小朵待用。
第三步:将红枣放入碗中加水,之后放在锅中加水蒸煮透。
第四步:枸杞和放入锅中,加水烧开之后调节到小火,再煮上半小时。
第五步:半小时后,可以放入红枣,再放入红枣同时将所有食材煮十分钟。
第六步:加入枸杞,冰糖,冰糖融化后即可。
步骤/方式1
用料∶枸杞叶120g,猪肝300g,玉米淀粉1汤匙,姜片10克,盐1/3汤匙,1汤匙生抽、1汤匙料酒,枸杞子15克。
做法步骤∶猪肝洗净切薄片
步骤/方式2
放清水里浸泡
步骤/方式3
多换几个清水,泡出血水备用
步骤/方式4
枸杞叶取嫩叶洗净备用、生姜去皮切片备用、枸杞子洗净备用
步骤/方式5
浸泡好的猪肝片沥干水分,加入生抽、料酒、玉米淀粉,拌匀备用
步骤/方式6
锅里烧水加入生姜片
步骤/方式7
水开加入腌制好的猪肝片煮开
步骤/方式8
加入枸杞叶
步骤/方式9
加入枸杞子
步骤/方式10
加入食盐调味即可出锅
1.猪肝切大小均匀薄片,用流水冲洗干净,放入清水中,泡十分钟,猪腰对半切开,除去白色筋膜,切花刀,再切成小块。
2.放入清水中,加少许料酒和花椒,泡十分钟,捞出猪腰控干水,加少许生粉抓均,猪肝捞出,控干水,加少许料酒,生抽,生粉抓均。
3.把所有材料洗净,青红椒去蒂去籽,切小块,蒜头切片,姜切丝,蒜苗切段,锅中放入适量油烧热,下猪肝翻炒至变色。盛出备用。
4.加油烧热,下猪腰翻炒至变色,盛起放在放猪肝的盘子,炒锅洗净,加适量油烧热,放入姜丝,蒜头,蒜苗爆香。
5.再放入青红椒,翻炒一下,最后放入猪肝和猪腰翻炒一下,加少许盐和枸杞调味即可。
主料
枸杞叶适量 粉肠适量
猪肝适量 瘦肉适量
姜丝盐
枸杞叶粉肠猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 从市场买回来的枸杞叶,把叶用水泡半个小时!
2. 粉肠,猪肝,瘦肉洗净备用!
3. 砂锅内放水烧开
4. 水开后把粉肠和姜丝放入锅内.大火滚10分钟~
5. 在加入备好的猪肝和瘦肉
6. 最后把枸杞叶放入锅内!滚熟加盐即可!
将沙参,红枣,枸杞,用水给浸泡好,大约需要泡2个小时左右,才可以泡好。
(2)接着把榴莲给准备好,切成块状,放到一边,待用。
(3)鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,沥干,切成块状,装到盘子中。
(4)接下来便是开始煲汤了,鸡肉先入锅中加上适量的清水,煮开后,捞起来沥干,这样可以去除掉鸡肉的腥味,还有不好的物质。
(5)将准备好的食材,一起放到砂锅中,加上清水,一次加足够,中途不要再加了,用大火给煮开,然后再用小火给慢炖。
(6)等煲好后,撒上适合的盐,便可以开动了,带有着一股鸡肉与榴莲的香味。
红枣和阿胶都有补血养血的食用功效,这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
用料
阿胶
一块
红枣
5-6颗(要去核)
枸杞
5
鸡胸肉(要去骨去皮)
看人数放
盐
适量
步骤 1
倒入适量的水,把一个红枣破开,去掉核,接着把鸡胸肉洗干净放进去,再放5g枸杞,放之前要先过水。
步骤 2
接着盖上盖子,在炖盅外壳放适量水,接着再把外壳盖子盖上。
步骤 3
按炖盅的营养炖,按完就按时间,一般都是2-3小时。每个不同的炖盅时间设置不一样。根据炖盅来操作。
步骤 4
差不多好了就倒一些盐进去,然后搅拌一下就可以了。不必放太多。
步骤 5
红枣枸杞阿胶炖鸡肉就这样出来了。
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